Makanan Tradisional Mulai Punah?!

5 Makanan Tradisional yang Mulai Punah 

wajantradisional - Makanan tradisional merupakan salah satu kekayaan yang dimiliki oleh bangsa Indonesia. Di tengah arus globalisasi makanan tradisional semakin sirna keberadannya, tergantikan oleh makanan cepat saji. 

Mirisnya lagi ada beberapa makanan tradisional Indonesia yang bahkan hampir punah keberadanya, hal ini tentunya sangat memprihatinkan mengingat bahwa bangsa Indonesia memiliki beragam makanan tradisional dengan rasa khas yang beragam. 

Berikut adalah beberapa contoh dari makanan tradisonal khas Indonesia yang hampir punah keberadaannya dan mungkin belum kalian ketahui: 

KUE RANGI

Mungkin banyak dari kalian yang tak asing dengan makanan tradisional khas Betawi ini. Bagi kebanyakan orang ini merupakan makanan tradisional yang sering mereka jumpai dimasa kanak-kanak namun keberadaan kue rangi tanpa disadari semakin memudar. 

Kue ini terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut yang dipanggang lalu diberikan olesan gula merah. Memiliki rasa yang kenyal dan gurih membuat makanan tradisional ini digemari oleh banyak orang.

GRONTOL JAGUNG

Biasanya maknan tradisional yang satu ini dijual oleh pedagang dengan speda yang disertai lagu dangdut, hal itu seolah sudah menjadi ciri khas dari pedagang grontol jagung. 

Makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah ini memiliki rasa yang manis dan gurih, karena terbuat dari butir jagung yang telah direndam dalam air kapur sirih serta diberi parutan kelapa.

PECEL SEMANGGI 

Makanan tradisional yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur ini memiliki rasa yang khas terlebih pada bagian sambal dan kerupuk puli nikmat yang digunakan sebagai sendok.

Sambal pada makanan tradisional ini terbuat dari gula jawa dan disertai dengan terasi, cabai, ketela rambat, dan kacang tanah. Ketela rambat yang merupakan bahan utamanya membuat rasa sambal didominasi oleh rasa manis ketela. Selain daun semanggi, pecel semanggi juga disertai kecambah dan kangkung. 

GULO PUAN

Makanan tradisonal khas Palemang ini memiliki rasa yang manis karena terbuat dari susu kerbau dan gula ynag dimasak. Dalam pembuatannya makanan tradisional yang satu ini harus terus diaduk selama 3 jam saat dimasak. Makanan tradisional ini semakin sedikit karena sulitnya mendapat susu kerbau.

IKAN CUKO

Kalian pasti sudah tidak asing dengan makanan tradisional khas Padang tapi banyak orang yang tidak tahu bahwa makanan tradisional yang satu ini merupakan masakan khas Padang. Ikan cuko memiliki bahan baku ikan tuna, dengan perpaduan rempah, cabai, dan cuka asam membuat makanan tradisional ini memiliki rasa gurih dan menyegarkan. 

Makanan tradisional merupakan warisan bangsa kita yang harus tetap dijaga dan dilestarikan dan makanan tradisional yang disebutkan di atas meupakan bagian dari warisan tersebut. Masih banyak makanan tradisional khas Indonesia lainnya yang juga semakin punah keberadaannya, oleh karena itu kita sebagai bangsa Indonesia semestinya cinta dengan makanan tradisional kita dan melestarikannya.

Kamu juga bisa kok bantu melestarikan warisan bangsa kita dengan mendukung para penjual makanan tradisional, aku ada nih, rekomendasi tempat makan makanan tradisional yang rasanya khas dan nikmat. Kamu bisa kunjungi wajantradisional dan nikmati aneka rasa nusantara!